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L’Isle Douce

bouteille-lisledouce
Sols
Argilo calcaire
Sablo-argileux

 

Superficie
1 hectare

 

Cépages
Merlot / Cabernets

 

Travaux
Manuels
Vendanges vertes
Récolte à maturité optimale
45 hectolitres / hectare
par pressurage
Vinification et élevage parcellaire
Fermentation courte et à basse température
Mise en bouteille au château